Bedste Stempelkande - Find den bedste stempelkande til din kaffeoplevelse
Ifølge vores research & analyse Vi har udvalgt produkter, der scorer højt på de parametre, vi vurderer dem på, men ikke en udtømmende liste over alle produkter på markedet.
Artiklen er baseret på research, men indeholder sponsorerede elementer herunder annoncelinks, hvorfor artiklen skal betragtes som en annonce.
Udvælgelsen af produkter sker på baggrund af analyser og research..., men artiklen inkluderer kun produkter, der udbydes af vores kommercielle partnere. Artiklen er derfor en annonce. Læs her hvordan sponsorerede partnerskaber påvirker rækkefølgen af vores produkter. Som udgangspunkt indeholder vores artikler eksterne tests og anmeldelser frem for egne tests. Læs mere
Danske kaffedrikkere indtager i gennemsnit fire kopper kaffe om dagen. Vi har dog hver vores måde at brygge kaffe på, hvor den mest populære metode er filtermetoden. I de seneste år har stempelkanden dog vundet popularitet, hvilket er grunden til, at vi i vores test-oversigt giver dig et overblik over de bedste stempelkander på markedet.
Vores favorit
Bodum Chambord stempelkande
Gå til bedste prisSeneste ændring:
Vi har rykket Bodum Chambord Guld til sektionen med tidligere anmeldte produkter, da vi ikke længere kunne finde det på lager ved nogen forhandlere.
Tidligere ændringer:
3. september 2022
I dag har vi overført denne artikel til vores nye design for at forbedre din oplevelse på vores hjemmeside. I tråd med ændringen har vi dertil revideret, optimeret og suppleret vores produktanmeldelser for yderligere at forbedre din oplevelse, så du lettere kan finde lige præcis det, du har brug for.
|
Produkt
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Pris | 258 kr. | 499 kr. | 300 kr. | 895 kr. | 469 kr. | 299 kr. | (Produktet er udgået) kr. | 312 kr. |
| Vurdering | ||||||||
| Kapacitet |
Kapacitet 0,5 liter |
Kapacitet 1 liter |
Kapacitet 1 L |
Kapacitet 0.9 liter |
Kapacitet 1 L |
Kapacitet 1 L |
Kapacitet 0,8 L |
Kapacitet 
|
| Gå til pris | Gå til pris | Gå til pris | Gå til pris | Gå til pris | Gå til pris | Gå til pris | Gå til pris |
Sådan udvælger og vurderer vi produkter
I denne artikel gennemgår vi en række anerkendte og populære produkter, som vi har fundet gennem dybdegående research og analysearbejde. Produkterne du finder i artiklen forhandles ved en eller flere af vores partnere, som typisk listes op i pristabeller, så du kan finde den bedste pris på det produkt, du leder efter. Selvom disse partnerskaber kan influere udvalget af produkterne i artiklen, beror vores anbefalinger af en samlet vurdering af produktet.
Vi vurderer og sammenligner produkter i artiklen på:
- Eventuelle officielle og upartiske produkttests
- Kundernes mening om produktet
- Produktets specifikationer, egenskaber samt fordele og ulemper
- Garantier, service og omdømme hos forhandleren
- Indsigt og viden om vores læseres præferencer
Disse parametre holder vi op imod pris og kvalitet og kommer med vores subjektive vurdering og anbefalinger til dig som læser. Det er her vigtigt at være opmærksom på, at artiklen ikke er en rangering af produkterne, men en gennemgang af markedets bedste produkter til brugernes behov.
Vores labels såsom “Bedst i budgetklassen”, “Bedste trådløse model” ,“Høj værdi for pengene” osv. - er en individuel, uafhængig vurdering af den research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.
Bemærk, vi har ikke kunne finde uvildige tests i dette emne, og har primært analyseret på kundens egen "test" af produktet i form af alle de kundeanmeldelser, vi har kunne finde om de pågældende produkter, og holdt op imod produktdata og pris.
Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.
Bodum Chambord Guld - Stempelkande i guld
- Bedst i test hos Buisnessinsider.com
- Bedst i test hos Epicurious.com
- Anbefalet af Yourbestdigs.com
Stempelkanden fra Bodum klarer sig godt i tests og er kåret som bedst i test hos flere amerikanske magasiner. Buisnessinsider.com skriver følgende om stempelkanden: ”Der er mange franske stempelkander lige så simple, men få lige så elegante som Chambord”. Den er også anbefalet af Yourbestdigs.com. Netop grundet de flotte testresultater og det fine design giver vi modellen “vores anbefaling”.
Dagens bedste priser og tilbud på Bodum Chambord Guld:
- Plads til fire gode kopper kaffe
- Elegant og håndlavet
- Tåler maskinopvask
Bodum Chambord vs. markedet:
Mere om Bodum Chambord Guld
SPECIFIKATIONER
- Type: Stempelkande
- Brand: Bodum
- Kapacitet: 0,5 liter
- Tåler opvaskemaskine: Ja
Du kan sagtens servere kaffe til 4 personer med stempelkanden, der er fremstillet af glas og solid messing. Der er flere lag krom omkring den, og samtidig tåler den opvask, så du ikke skal bøvle med manuel opvask. Den fås derudover i to forskellige farver: guld eller krom.
Redaktionens vurdering
Vi er meget begejstrede for Bodum Chambord Golden French Press. Stempelkanden er nemlig blevet bedømt som bedst i test af Businessinsider, Epicurious og Yourbestdigs – det lover altså meget godt. Bodum Chambord er ikke bare elegant og stilfuld, men fungerer også rigtig godt. Vi sætter især pris på den holdbare konstruktion, så du kan bruge den i mange år, samt at du bare kan smide den i opvaskemaskine. Alt i mens stempelkanden kommer til en overkommelig pris, når man tager kvaliteten og funktionaliteten i betragtning.
Dog har den en begrænset kapacitet på 0,5 liter, hvilket måske ikke er ideelt for alle. Derudover er farvemulighederne også begrænset til enten guld eller krom. Men på trods af det kan vi stadig ikke få armene ned for Bodum Chambord Golden French Press – et stilfuldt design med en super ydeevne.
Fordele og ulemper ved Bodum Chambord Guld
Fordele
- Elegant og stilfuldt design
- Stærkt anbefalet af velrenommerede kilder
- Overkommelig pris i forhold til kvalitet og funktioner
- Holdbar konstruktion sikrer langvarig brug
- Tåler opvaskemaskine for nem rengøring
Ulemper
- Begrænset kapacitet (0,5 liter)
- Ikke egnet til servering af mere end fire kopper kaffe
- Begrænsede farvemuligheder (fås kun i guld eller krom)
Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.
Bodum Termopres - Stempelkande i rustfrit stål til 8 kopper
- God anmeldelse af Coffeeurban.com
- God anmeldelse af Lotofcoffee.com
Coffeeurban.com skriver følgende om Termopres fra Bodum: ”Ét blik og så er du allerede solgt til ideen om at eje den”. Magasinet lægger desuden fokus på, at den laver fin kaffe, giver værdi til din boligretning og er nem at gøre ren.
Dagens bedste priser og tilbud på Bodum Termopres:
- Designet i rustfrit stål
- Holder længe på varmen
- God kvalitet
Bodum Termopres vs. markedet:
I forhold til markedet skriver det amerikanske magasin, Coffeeurban, følgende: ”Modsat mange stempelkander i rustfrit stål er den ikke for dyr. Den er heller ikke for billig. Lige den rette overkommelige pris for alle, som ønsker at eje en fransk stempelkande af høj kvalitet”.
Mere om Bodum Termopres
SPECIFIKATIONER
- Type: Stempelkande
- Brand: Bodum
- Materiale: Rustfrit stål
- Kapacitet: 1 liter
Bodum Termopres er designet i dobbeltsidet rustfrit stål. Det betyder også, at den holder varmen længere end en single-glas trykpres kande. Den er dertil også nem at gøre ren, da den godt må komme i opvaskemaskinen.
Designmæssigt har den ikke en normal cylinder form. Det ydre lag har en unik glans, som skjuler de fleste ridser, hvilket gør, at den altid ser ny ud.
Fordele og ulemper ved Bodum Termopres
Fordele
- Slankt og holdbart design i rustfrit stål
- Dobbeltvægget konstruktion, der holder længere på varmen
- Let at rengøre og tåler opvaskemaskine
- Stærkt anbefalet af Coffeeurban com og Lotofcoffee com
- Høj kvalitet
Ulemper
- Høj pris
- Begrænset kapacitet (maks 8 kopper)
- Kan være tilbøjelig til at få ridser (på trods af unik glansfinish)
Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.
Bodum Chambord stempelkande - 1 liter
Denne stempelkande er en klassiker. Det tidsløse danske design i høj kvalitet er en af grundene til hvorfor den er blevet populær.
Dagens bedste priser og tilbud på Bodum Chambord stempelkande:
- Glaskande lavet af borosilikat
- Miljøvenlig bryggemetode
- Indrammet i rustfrit stål
Mere om Bodum Chambord stempelkande
SPECIFIKATIONER
- Kapacitet: 1 L
- Tåler opvaskemaskine: Ja
- Materiale: Rustfrit stål og borosilikatglas
Når det kommer til stempelkander, er Bodum Chambord stempelkande en klassiker. Siden 70’erne, hvor Bodum begyndte at producere den, har den vundet diverse designpriser. I dag er den blevet et designikon for selv samme virksomhed.
Vi synes også, at størrelsen er god, hvis du gerne vil skænke et par kopper kaffe, når du får besøg af familie eller venner.
Selve glaskanden er lavet af borosilikatglas, som er en form for rent glas. Rammen er af rustfrit stål – hvilket både gælder stellet, samt de forskellige dele.
At bruge en Bodum Chambord til at brygge kaffe med er miljøvenligt, da der hverken anvendes papirfiltre eller kapsler. Den sorte hank samt stålet er ligeledes designet og produceret med øje for bæredygtighed. Alle delene kan skilles ad og puttes i opvaskemaskinen.
Skulle der ske et uheld, kan du altid købe en reservedel gennem Bodum eller hos en af de mange forhandlere, der sælger Bodum produkter.
Modellen har en kapacitet på en 1 liter, hvilket svarer til 8 små kopper kaffe.
Fordele og ulemper ved Bodum Chambord stempelkande
Fordele
- Stilfuldt og tidløst dansk design
- Lavet af materialer af høj kvalitet for holdbarhed
- Effektiv brygning
- Let at rengøre med dele, der tåler opvaskemaskine
- Reservedele er let tilgængelige til udskiftning
Ulemper
- Høj pris
- Glasset er lidt skrøbeligt
- Ikke egnet til store forsamlinger
Espro Press P7 - stempelkande i rustfrit stål
Denne stempelkande er en kombination af en termokande, og en stempelkande. Du får dermed det bedste fra to verdener, og et produkt i tidsløst design, så vil den kun kunne pynte i boligen.
Dagens bedste priser og tilbud på Espro Press P7:
- Æstetisk design
- Kan også bruges til te
- Kanden er indrammet i rustfrit stål
Mere om Espro Press P7
SPECIFIKATIONER
- Materiale: Rustfrit stål
- Kapacitet: 0.9 liter
- Tåler opvaskemaskine: Ja
Designet på denne stempelkande er robust og giver en følelse af kvalitet. Dertil vejer den heller ikke meget, hvilket betyder, at du kan tage den med overalt.
Vi kan også godt lide det nymoderne filter, som Espro har produceret. Mange producenter bruger et metalfilter, som kan virke lidt gammeldags, men Espro bruger et helt nyt filter, der består af to dele med indbyggede filtre.
Når du presser på stempelkanden, og efterfølgende har brygget kaffen, vil du opleve, at der ikke er noget grums i den kaffe, du skænker.
Espro Press P7 holder kaffen varm gennem de indbyggede dobbeltvægge i rustfrit stål – du er dermed sikret en lækker kop kaffe, også efter en time.
Fordele og ulemper ved Espro Press P7
Fordele
- Tidløst design forbedrer boligindretningen
- Innovativt dobbeltfiltersystem til en kaffeoplevelse uden kværn
- Let og bærbar til brug på farten
- Dobbeltvægget konstruktion i rustfrit stål holder kaffen varm i timevis
- Stor kapacitet til servering af flere kopper kaffe
Ulemper
- Begrænsede farvemuligheder
- Ikke egnet til store forsamlinger
- Kræver omhyggelig håndtering for at undgå spild
Eva Solo Nordic Kitchen - Stempelkande i stål og træ
- 4,3/5 stjerner på Amazon.co.uk
Stempelkanden fra Eva Solo får gode anmeldelser af forbrugerne. Den får 4,3/5 stjerner på Amazon.co.uk, hvor en glad forbruger skriver følgende: ”Den ser fantastisk ud og holder kaffen varm i evigheder”. Derfor anbefaler vi også Eva Solo Nordic Kitchen.
Dagens bedste priser og tilbud på Eva Solo Nordic Kitchen:
- 2-i-1 stempel- og termokande
- Elegant håndtag i egetræ
- Praktisk og minimalistisk design
Eva Solo Nordic Kitchen vs. markedet:
Denne stempelkande ligger prismæssigt lidt højere end andre stempelkander på listen. Det gør den bl.a. fordi den har en stor kapacitet på 1 liter. Derudover er det et 2-i-1 produkt, der både inkluderer en termokande og en stempelkande. Den har et behageligt håndtag af egetræ, imens den også er fuldkommen drypfri. Du får altså lidt flere funktioner for pengene.
Mere om Eva Solo Nordic Kitchen
SPECIFIKATIONER
- Type: Stempelkande
- Brand: Eva Solo
- Kapacitet: 1 L
- Materiale: Rustfrit stål og egetræ
I forhold til rengøring er det kun selve stemplet, der tåler at komme i opvaskemaskinen. Selve termokanden har et håndtag af egetræ, som kræver, at den skal vaskes i hånden. Kanden kan rumme op til 1 liter kaffe, hvilket svarer til omkring 8 kopper. Hermed kan du godt invitere flere gæster ad gangen, uden at skulle fylde stempelkanden op hele tiden.
Fordele og ulemper ved Eva Solo Nordic Kitchen
Fordele
- Stilfuldt og moderne design
- Holder kaffen varm i lang tid
- Dobbeltfunktion som fransk presse og termokande
- Drypfri hældning
- Stor kapacitet til servering for flere gæster
Ulemper
- Høj pris
- Håndvask påkrævet
- Begrænset kompatibilitet med opvaskemaskine
Stelton EM Stempelkande - brygger te og kaffe
Stelton EM er en designklassiker i en nyfortolkning designet af Erik Magnussen, som bl.a. har designet en del produkter for hhv. Georg Jensen, Stelton m.fl.
Han har ligeledes modtaget ”The Red Dot”, en anerkendelse indenfor produktdesigns. Derfor er Stelton stempelkande et godt bud, hvis du leder efter én, hvor design og kvalitet går hånd i hånd.
Dagens bedste priser og tilbud på Stelton EM Stempelkande:
- Kan både brygge te og kaffe
- Designet af Erik Magnussen
- Indrammet i rustfrit stål
Mere om Stelton EM Stempelkande
SPECIFIKATIONER
- Kapacitet: 1 L
- Type: Termokande og stempelkande
- Materiale: Rustfrit stål
Kanden er et redesign af den første stempelkande fra 1977, hvor der er blevet tilføjet et par moderne funktioner. At stempelkanden også fungerer som en termokande er ikke nogen hemmelighed. Det giver mulighed for dig at holde kaffen frisk ved den optimale temperatur i flere timer.
Eftersom den rummer 1 liter, kan du nemt skænke et par store kopper kaffe, og hvis du har noget kaffe tilovers, skal du ikke frygte at kaffen bliver kold.
Stelton EM er fremstillet med øje for kvalitet og design. Selve termokanden er lavet i rustfrit stål, og fås i mange forskellige farver, så du kan finde en, der passer ind i dit køkken. Vi anbefaler, at kanden vaskes i hånden.
Udover at have et pænt design, er kanden også dobbelt isoleret med en yder- og inderkande. Udover at brygge kaffe, kan du også vælge at lave te på den.
Fordele og ulemper ved Stelton EM Stempelkande
Fordele
- Stilfuldt design af den anerkendte designer Erik Magnussen
- Konstruktion i høj kvalitet med holdbart rustfrit stål
- Fungerer også som termokande og holder drikkevarerne varme i timevis
- Stor kapacitet på 1 liter, perfekt til servering af flere kopper kaffe
- Alsidig funktionalitet til brygning af både te og kaffe
Ulemper
- Begrænsede farvemuligheder
- Skrøbelig inderbeholder af glas
- Kræver manuel håndvask
Le Creuset Stempelkande - tidsløst design med nem rengøring
Le Creuset stempelkanden har et rustik design og er lavet af stentøj. Det er derfor en solid stempelkande med fokus på retrodesign, og ligeledes holder din kaffe varm.
Eftersom den er lavet af stentøj, er overfladen ikke så modtagelig overfor kalkpletter i forhold til stål og glas.
Dagens bedste priser og tilbud på Le Creuset Stempelkande:
- Kan både brygge te og kaffe
- Tidsløst design
- Nem at rengøre
Mere om Le Creuset Stempelkande
SPECIFIKATIONER
- Materiale: Stentøj
- Kapacitet: 0,8 L
Denne elegante model fra Le Creuset er helt sikkert noget for dig, som elsker kaffe, rustik charme og en rengøringsvenlig stempelkande. Eftersom den fås i forskellige farver – sort, rød, creme eller grå, kan du med garanti finde en farve, der passer ind i dit hjem.
Vi kan også godt lide at stentøjets effekt på temperaturen passer perfekt til brygning af stempelkaffe. Når vandet holdes i stempelkanden, vil det automatisk nedkøles et par grader – så det opnår den optimale temperatur på 93-96 grader.
Stempelkanden er fremstillet med øje for kvalitet og design, specielt hvis du elsker et retro. Den har en kapacitet på 0,8 liter, hvilket svarer til 6 små kaffekopper, eller alternativt 3 store kopper kaffe.
Fordele og ulemper ved Le Creuset Stempelkande
Fordele
- Tidløst design med rustik charme
- Let at rengøre og modstandsdygtig over for kalkpletter
- Holder kaffen varm i længere tid ad gangen
- Fås i en række farver, der passer til enhver boligindretning
- Fremstillet af holdbart stentøj til langvarig brug
Ulemper
- Begrænsede farvemuligheder
- Kan være for tung for nogle brugere
- Tåler ikke opvaskemaskine
Espro Travel Press - stempelkande til at tage med på farten
Du skal aldrig gå ned på kvaliteten af din kaffe – også selvom du er på farten. Med denne Espro rejsekrus med indbygget stempel, så kan du få en fantastisk kaffe, mens du er på farten.
Livet er for kort til dårlig kaffe, også selvom du er på farten. Med dette rejsekrus fra Espro kan du få friskbrygget kaffe hvor du vil, og når du vil.
Dagens bedste priser og tilbud på Espro Travel Press:
Mere om Espro Travel Press
Gode ting ved Espro Travel Press
- Kan både brygge te og kaffe
- Tidsløst design
- Kanden er indrammet i rustfrit stål
- Kapacitet: 350 ml
- Få frisk kaffe med overalt
Når vi er på farten, så skal kaffen også holde varm i flere timer. Hvis du f.eks. kører langt i bil, bus eller tog, så vil du gerne kunne tage et sip af din kaffe i ny og næ. Dette holder Espro helt klar til, da termokruset holder din kaffe eller te varm i mellem 4-6 timer.
Hvis du stadig ønsker at have filterkaffe med på farten, så kan du faktisk også dette. Der er nemlig inkluderet en lille pakke med papirfiltre, som du kan bruge til at brygge filterkaffe med. Er du dermed til te, så kan du bruge det indbyggede filter til løste.
Denne Espro Travel Press fungerer som en rejsekrus med indbygget stempel. Om du er til en god kop kaffe eller te på farten, det er op til dig, da den brygge begge typer. Hvis du foretrækker filterkaffen, som kan du faktisk også tage det med på farten. Du kan nemlig bruge specialdesignede små filtre, så du kan få din yndlingsfilterkaffe med på farten.
Koppen kan rumme 350 ml kaffe efter du har brugt stemplet til at brygge kaffe. Kaffen kan ligeledes holde sig varm i 4-6 timer. Udover så har den et dobbelt filter, hvilket giver en god kaffesmag samt sikrer at der intet bundfald eller grums forekommer.
Fordele og ulemper ved Espro Travel Press
Fordele
- Design til to formål: Kan brygge både te og kaffe
- Tidløs og stilfuld ramme i rustfrit stål
- Bærbar og praktisk til kaffeelskere, der er på farten
- Holder kaffen eller teen varm i 4-6 timer
- Der medfølger papirfiltre til brygning af filterkaffe på farten
Ulemper
- Begrænsede farvemuligheder
- Relativt lille kapacitet
- Kan være tilbøjelig til at lække, hvis den ikke er ordentligt forseglet
Vigtige ting ved køb af stempelkande
Materiale
Når du skal købe en stempelkande, er det en god idé at kigge på hvilke materialer, den er fremstillet af. De fleste stempelkander er lavet af glas. Hvis du vælger en af disse, så skal du vurdere hvor godt glasset er beskyttet mod knubs og stød. Du kan også finde stempelkander som er lavet af stål, og bl.a. er mere modtagelig overfor stød og slag.
En producent som Bodum, der primært laver stempelkander i glas, er nemme at finde en ny glaskolbe til. Hos de andre producenter er det dog lidt sværere at finde en erstatning, hvis uheldet er ude.
Filtreringsgrad
Det er også en god idé, at holde øje med kvaliteten af selve filtret eller stemplet. Stemplet bør sidde stramt i kanden, når du trykker det ned. Hvis det ikke gør det, er der risiko for, at der kommer grums i din kop. Dertil bør metalfilteret i stemplet være holdbart og stærkt.
Design
Design er ofte et personligt valg. Nogle foretrækker den traditionelle stempelkande, hvor kanden er i glas. Andre vil gerne have en termo-stempelkande, som er lavet i rustfrit stål og passer til et nymoderne køkken. Vælg en der er flot at kigge på, og som passer til dit hjem.
Størrelse
Hvis du er typen, der blot drikker en smule kaffe i løbet af dagen, og samtidig gerne skænker en kop til en ven eller to, bør du bestemt overveje en stempelkande. En stempelkande er en enkel måde at brygge kaffe til større selskaber. Til gengæld, hvis du kun skal lave en kop til dig selv, så er en 1-liters stempelkande lige i overkanten. Her kan du alternativt vælge en mindre stempelkande, eller få en ekstra.
Sådan laver du den perfekte stempelkaffe
En stempelkande i sig selv, er ikke svær at bruge. Brugervenligheden er meget høj, det eneste du faktisk bare skal gøre er at trykke ned på stemplet og viola. Dog er der stadig ting du skal være opmærksom på, når du bruger en stempelkande til at brygge kaffe i.
Mængden af kaffen, trækketiden samt temperaturen på vandet er afgørende for, om du får en god kaffe eller ej. Her får du derfor en lille guide til, hvordan du brygger god kaffe på en stempelkande.
- Hovedreglen er, at der går 7 g kaffe til en kop. I dette tilfælde, hvor vi primært har taget udgangspunkt i anmeldelser af stempelkander med en kapacitet på 1 liter, skal du bruge 56 g kaffe.
- Hæld derefter 1 liter varmt vand i din stempelkande. Vandet skal have en temperatur på mellem 93-96 grader. Hvis varmet er varmere, vil du få en kaffe som smager brændt og bitter.
- Rør dernæst i kaffen og lad den trække i 4 minutter. Du kan evt. fjerne overskudende skum med en ske.
- Pres dernæst filteret ned og vent et minut indtil kaffen har lagt sig i bunden.
- Dernæst kan du nyde en god kop kaffe fra din nye stempelkande.
Derudover er der andre faktorer, du også skal fokusere på for at brygge en god kop kaffe med en stempelkande.
Bryggeratio
Afhængig af bryggemetoden og opskriften, du bruger, smager kaffe bedst ved en kaffe/vandratio på mellem 1:14 og 1:18. For at sammenligne det med noget er en espresso-ratio 1:2. Den perfekte ratio afhænger også af, hvordan du foretrækker smagen af din kaffe. Nogle kan godt lide deres kaffe mørk, mens andre vil have den mild og balanceret.
For at finde den perfekte balance, kan du evt. benytte dig af en vægt, hvor du afmåler hvor meget kaffe du kommer til at bruge. Den samme tilgang er værd at bruge til en stempelkande, da du vil få den perfekte smag.
Trækketid
Trækketiden når du brygger kaffe er også vigtig. En af myterne, når man bruger en stempelkande, er, at kaffen kun skal trække fire minutter – nogle gange mindre. Det er dog ikke helt korrekt, da trækketiden afhænger af de andre parameter såsom vand, hvor groft du har kværnet dine bønner samt om du rører i kaffen, inden du bruger stemplet. Derfor er fire minutter langt fra nok. Vi anbefaler, at du venter mellem 6 og helt op til 14 minutter inden, du bruger stemplet. Dermed trækker bønnerne længere tid i vandet, og du vil få en mere intens smag.
Kværn fint
En anden myte er hvordan kaffen skal kværnes. Mange mener, at kaffen altid skal kværnes groft, hvilket passer meget godt, hvis man følger logikken. Når du bruger groft kaffe i din stempelkande, så er det lettere at undgå at få grums i kaffen, når den er brygget.
Du kan dog bruge kaffe som er mere fint, uden at der kommer grums i koppen. Her skal du dog fokusere på trækketiden, så kaffen har tid til at bundfalde sig, og ligeledes stemple langsomt.
Hvis du er typen, som primært bruger groftmalet kaffe i en stempelkande, er der stor chance for, at der ikke forekommer nok ekstraktion. Udover det skal du kværne mere kaffe, for at opnå den samme styrke i forhold til når du bruger finmalet kaffe.
Derfor synes vi, at du skal kværne kaffen, som når du laver filterkaffe. Ikke for fint, men heller ikke for groft. Dermed får du en mellemting, og du skal derfor ikke ud at købe kaffe oftere, da den holder længere.
For at få den bedste smag, bør du selv kværne kaffen derhjemme, fremfor i supermarkedet. Friskmalet kaffe har en meget bedre smag, når du skal brygge kaffe. Du opnår endda også den bedste aroma ved friskmalet kaffe. Derfor bør du tage et kig på vores kaffekværn test-guide, for at finde de bedste kaffekværne lige nu.
Rengøring
Hvis du synes at kaffen i din stempelkande smager dårligt, så er manglede rengøring måske den primære årsag. Hvis der er rester af harsk kaffeolie i stempelkanden, kan det hurtigt give en dårlig smag til den efterfølgende kaffe, du brygger. Derfor skal du sikre dig, at både din kande og stempel er helt rene, inden du bruger dem.
Mange af stempelkanderne i dag kan skilles af, og det betyder at du hurtigt og nemt kan rengøre alle dele. Det bør derfor være en prioritet for dig, når du bruger din stempelkande fremadrettet.
Rens overfladen
Når du brygger kaffe med en stempelkande, vil der opstå noget skum på toppen af kanden. Denne form for skum er urenheder fra kaffen. Du skal derfor fjerne det, evt. med en lille teske, for at opnå den mest rene mulige kaffesmag.
Temperatur
Det anbefales at bruge varmt vand mellem 92-96 grader. Hvis vandet er varmere, vil du få en mere brændt smag. Derfor er det en god idé at bruge vand på en temperatur på cirka 92 grader til f.eks. mellemristet kaffe.
FAQ
INDHOLD
Stempelkanden er relativt billigt. Det betyder dog ikke, at du kommer til at gå på kompromis med kvaliteten eller brugervenligheden. På Epicurios, hvor stempelkanden er kåret som bedst i test, skriver de følgende: ”Sammenlignet med konkurrenterne viser Chambord reel værdi ved at levere førsteklasses stil og god kaffe til en meget rimelig pris”.
Modelen er derfor til dig, der gerne vil tilføje en stilet og prisvenlig stempelkande til køkkensortimentet.