Der er mange, der kan se fordelen ved at vakuumpakke deres mad, og derfor er der også en del, der er på udkig efter en god maskine, de kan bruge i deres hjem. Udvalget er dog stort på nuværende tidspunkt med et bugnende marked, og derfor kan det være svært at beslutte sig for, hvilken man skal vælge at investere i.
Én ting er dog sikkert, og det er, at man bør finde sig en god model, der kan sørge for, at man kommer til at leve meget mere miljøvenligt med et større fokus på nedsættelsen af madspild. Det er nemlig noget, der er særdeles populært for tiden, og det er også et emne, som ligger mange på sinde.
Mangler du andre køkkenredskaber kan du finde vores test-guide om køkkenknive, stavblendere, mikroovne og meget mere på denne side!
Det handler bare om at finde de små tricks, der kan være med til at øge ens ege indsats for at tilgodese det hårdt trænge miljø, som vi alle er med til at belaste en lille smule mere hver evig eneste dag. Vi skal derfor alle gøre en indsats og lige meget, hvor lille og ubetydelig den synes, så kan en vakumpakker faktisk være den indsats, som du yder for at nedsætte risikoen for voldsomme klimaforandringer.
Foruden det store fokus på miljøet er en vakuumpakker også god, idet den giver mere plads i fryseren ved at sørge for en mere praktisk indpakning i forhold til for eksempel bøtter, æsker og bokse. Posen uden ilt holder maden friskere i længere tid og sørger for, at vigtige vitaminer og mineraler forbliver i maden. Der er således mange fordele ved en sådan maskine.
Men inden du begiver dig ud efter en vakuumpakker, er der nogle vigtige overvejelser, som du bør gøre dig, således du giver dig selv de bedste forudsætninger for at få den maskine, som stemmer bedst overens med de behov, der er i din familie.
Typen
For det første bør du overveje, hvilken type af vakuumpakker du er interesseret i. Disse kommer nemlig i forskellige prisklasser alt efter, om man leder efter det der kaldes for en chamber-vakumpakker eller en external-vakuumpakker.
En chamber-vakuumpakker er ofte en smule dyrere, og så fylder den også mere. Dog er en sådan særdeles god til at forsegle maden optimalt, idet den kommer med en kraftig vakuum-pumpe og et stort kammer. Det betyder, at pakningen også foregår ganske let og hurtigt. Det er ofte denne form for vakuumpakker, der anvendes på restauranter, idet den sørger for at bevare det samme tryk.
En external-vakuumpakker er derimod en smule billigere, og så fylder den også meget mindre i køkkenet. Denne anbefales af eksperterne til den almindelige forbruger, og den fungerer også, som den skal. Den fungerer ved, at den åbne ende af vakuum-posen placeres ved den åbne ende, og herefter forsegles den.
Prisen
Prisen kan variere meget blandt andet i forhold til, hvilken type maskine du vil købe. Du kan således få dig en vakuumpakker til et parhundrede kroner lige såvel, som du kan komme til at skulle slippe et par tusinde kroner. Her er det dog vigtigt at være opmærksom på, at størrelse og type beslutter den endelige pris, og det er essentielt at overveje, hvad man egentlig har behov for.
Maden
Det er muligt at vakuumpakke de fleste typer af madvarer, dog er der nogle ting, der er bedre at bruge metoden til end andre.
Eksperterne fortæller, at især de mere skrøbelige madvarer som for eksempel udskæringer af fisk ikke bør vakuumpakkes. Det skyldes det tryk, som maden udsættes for, som kan være med til at mase den. De madvarer der desuden har behov for luft, som for eksempel en burger har, bør ej heller vakuumpakkes, da det vil være med til at ødelægge den endelige smagsoplevelse.
Madvarerne vil få en helt forkert tekstur, som det kan være svært at forholde sig til rent æstetisk, og derfor er det også, at man skal være opmærksom på de ulemper, der kan forekomme, hvis man vælger at vakuumpakke substanser af en flydende karakter.
De flydende madvarer og det sug, som der kommer i en vakuumpose, kan nemlig godt komme til at reagere negativt mod hinanden. Derfor anbefales det af eksperterne, at man fryser den flydende substans, før man vakuumpakker den – hvis det da overhovedet er nødvendigt herefter.
Der er således flere ting, du skal være opmærksom på, når du køber en vakuumpakker til dit hjem. Vigtigt er det dog, at du finder en, der stemmer overens med dine behov, således du får dig en maskine, der er brugervenlig både i forhold til betjening, aftørring, rengøring og opbevaring for dig og din familie.
Se vores artikel om: Test af de 5 bedste Airfryere
Denne side er anmeldt af: Sander F. Eriksen Rating 10/10
Overblik over tests
5/5 stjerner
Mere end 1000+ tests
info@forbruger-test.dk
4,7 baseret pa 46 anmeldelser fra forskellige platforme
